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吃了这么多年饭,你的“口味”原来都是由它决定的

2019-01-02 21:25:45 来源: 作者:凤凤   158阅读



如果有人问,地球上最多的生命是什么,那毫无疑问就是微生物

微生物无处不在,它们在你的手机上,在你水杯中,毫不夸张地说,微生物在你身上的每个地方。然而我们并不需要恐慌,因为在很久很久以前,我们就与微生物们达成了和平共处的“协议”,即我们提供庇护之所和食物,它们安静工作不会作乱。

但是,总有刁民想造反,所以自然的微生物在身体中分为三个阵营。



“平民”

这是大多数微生物扮演的角色,呆在自己的领地中安心做事。比如定居在人皮肤表面的表皮葡萄球菌,一般情况下不会致病。只有当它被带到错误的地方才会作乱,有时会黏附在植入性的医疗器械表面,形成致密的膜状结构而感染致病。


“反派”

它们会伤害我们,经常刷存在感,但是我们有办法控制它。比如,口腔内产生酸的细菌会溶解牙齿,想要占据尽可能多的空间。因为数量太多,我们杀不尽它,所以只能通过刷牙来控制它们势力。



“正派”

它们是我们身体需要的有益的“伙伴”。比如乳酸菌、双岐杆菌这些肠道微生物能够帮助我们消化食物。

虽然我们身体里有这么多的微生物,但事实上,绝大部分的微生物定居在肠道里。

《肠道微生物与人体健康研究进展》中,写到肠道微生物的影响在不断扩大,与自身免疫性疾病、过敏反应、肥胖、炎症性肠疾病和糖尿病等有关,也可能与帕金森氏症(一种大脑疾病)有关,也就是说,微生物可能影响我们的大脑。


微生物影响大脑

果蝇的测试表明,它们体内的微生物群落影响了它们对食物的喜好。简单来说,是体内的微生物能够告诉大脑,它想要哪些食物。

我们的肠道中的微生物属于不同的种族,它们有的是素食主义者,有的无肉不欢,还有一些喜欢麻辣油腻,我们偏向于什么食物,就会助长以其为食的那一部分微生物增长繁殖,之后侵略其他微生物的领地。最后很可能陷入一个恶性循环,这部分细菌反过来左右你的选择,让自己更加壮大。



也就是说,最初,你决定了哪一部分细菌的增长;后来,这一部分细菌决定你吃什么吃多少。

总之,我们要保持科学合理的健康饮食习惯,别让自己的大脑被细菌所控制。

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