欲戴王冠，必承其重

我们人参一族生长在海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林之下，耐苦寒，御风雪，于三年盛放花朵，五至六年结果。

度过艰难困苦，我练就了一身本领。我可补元气、生津、安神、补脾益肺，还可恢复微弱脉搏，防止虚脱。救治一切男女虚症在我看来都易如反掌。

我与三七、西洋参等药用植物是近亲。我们同样名贵，也遭遇相同的经历。

许多不良商家会用其他药材来冒充我，利用“板蓝根”、“商陆”、“桔梗”、“华山参”等药材，在市场高价售卖，横行作乱。

我族千年打造的名声，绝不可被这些贼鼠之辈毁掉。

揭开假冒者的真面目

今天，我要揭开假冒者的面纱，将无良商家的丑恶嘴脸暴露在青天白日之下！这些假冒者，他们有着与我相似的外形，但其功效、贡献与我相比可是差之千里。

商陆根：

去皮加工，形似人参；主根圆柱形，多分支，长10~20厘米，有细纵纹，无环纹，断面凹凸不平，无香气，气味淡，人嚼舌麻，有毒。

华山参：

因其形状及外表呈深棕色，常冒充红参；无纹理、须根，顶端有根茎而断面黄白色，味苦；无“芦头”。

板蓝根：

去皮加工，形似人参；主根圆锥形，黄白色，常冒充白参。

山莴苣：

外形略似人参，顶端有脱落茎痕，但不呈芦头状。

桔梗：

表面粉白色或浅黄色，充晒参；桔梗呈圆柱、长圆锥或梭形，较干瘪，味先甜后略苦。

我的外表奇特，形似纺锥，根部高30-60厘米，十分肥大，且草体上有分叉，其实我的长相与人颇为相似，甚至如果稍加辨认，还可以看到形似人的头、手、足和四肢的部位，所以我被称为人参。

我的茎为根状圆柱形，直挺挺地立着，不分枝。我一年所生植株茎顶只有一叶，叶具有三个小叶，俗名“三花”。

我有着淡黄棕色的皮肤，不规则的纵皱纹及细横纹代表着我的深蕴内涵，我的主根为横纹细密、断断续续而成的环，支根有横长的皮孔。

“有异香”，“味道微甜、微苦”是我的独特之处，也希望爱我的你能够依据外形与气味找到我。

1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证参汤的品质。

2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。大补元气是人参最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

4、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，从而导致病情加重。

5、因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

6、怀孕后期禁用人参。由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血。