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你每天都在吃的粗纤维,究竟有哪些好处,你真的吃对了吗?

2019-01-31 15:31:27 来源: 作者:凤凤   137阅读



那些年膳食纤维的疯狂安利,终于让我看清真相!

最近,小编被身边的小伙伴疯狂安利膳食纤维,说膳食纤维不被肠胃消化吸收,既饱腹又不长肉肉,简直是吃货减肥的不二选择。然而作为一个有常识的小编,我觉得需要说些真话。

这说起膳食纤维,我们不妨来了解一下它的前世今生,看看它的发迹史。



20世纪,美国总统富兰克林·罗斯福和大众女神奥黛丽·赫本,因直肠癌去世,引起了人们对于直肠癌的探索。随后二十一世纪初,科学家研究出纤维素对于肠道健康和预防直肠癌有好处,于是膳食纤维跻身于营养素行列,成为“第七大营养素”,当然这还只是起源。膳食纤维真正被追捧,是在日本。

众所周知,日本是一个岛国,地少人多,自然少不了人与粮食争土地的事情,土地又多为盐碱地,不耐盐碱的蔬菜水果很难成活,摄取膳食纤维基本靠海货,非常缺乏蔬果。一听说草里的纤维能吃就激动了,选用大麦的幼苗,打碎,精心包装一番,于是青汁、奶昔等等就出现了。



这些新产品,没有海货的腥味,散发着淡淡的青草芳香,又价格低廉,实在是缓解了很大的经济压力。每天泡一杯纤维,把隔壁小孩都馋哭了。于是纤维素就向国际市场进军了,先是英美,再是中国,直到我们今天看到的形形色色的产品。



说句实在话,个人认为纤维素就是个鸡肋产品,食之无用,弃之可惜。为什么这么说?且听下面分解。市面上的的纤维素大多都是粗纤维,来源于各种草的嫩叶,实质是草。而人体需要的膳食纤维,不仅仅是粗纤维,还包括水溶性的膳食纤维,帮助形成凝胶,吸附杂质。

粗纤维只是不溶性的纤维,吃再多也满足不了人体的需要。即使吹得再天花乱坠,也和蔬果中的膳食纤维相去甚多。擅自使用纤维代替食物,往往会造成消化不良、营养不良等等坏的影响。



短期来看,用了纤维粉,大便通畅,小肚子收敛,但是再用一段时间,你就会发现小腹反弹,并且有变大的趋势。这是因为粗纤维有一定的通便能力,前期小腹变小,是堆在结肠的粪便被排出而出现的效果;但是纤维在通便的同时,会吸收肠道水分,使肠道干燥而导致便秘。

膳食纤维不用补,日常摄入完全足够,请不要再陷入商家的营销陷阱中。

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