近年来,科学家们开始从人体的肠道菌群里寻找“生命密码”。北京大学公共卫生学院、全国智能化养老科技信息研究中心等单位经过2年的攻关,首次完成了肠道菌群结构及其分型研究,第一次绘制出了人体肠道菌群的图谱。据研究结果表明,肠道菌群和人体健康各种疾病息息相关!
益生菌是怎样一种存在?
肠道菌群是寄居在人体肠道内微生物群落的总称,共有1000多种,是人体健康状况的晴雨表。而益生菌是肠道微生物菌群中的有益菌,是人体肠道内能产生确切健康功效的活的有益微生物的总称,可通过维持肠道菌群平衡,赋予人体健康。正常情况下,人体肠道内有超过400种益生菌参与抑制有害菌的生长,以提供一个相对健康的肠道环境。
肠道中的益生菌(例如如双歧杆菌、乳酸杆菌等)是人体健康不可缺少的要素,可以合成各种维生素、参与食物消化、促进肠道蠕动、抑制致病菌群的生长,以及分解有害、有毒物质等。益生菌通过与致病菌竞争占位,争夺营养成分并通过代谢产物抑制致病菌的生长和繁殖,从而对肠道起到一定的保护作用。
益生菌对宝宝有什么好处?
小宝宝出生时,肠道内是没有任何微生物的。自然生产的宝宝在分娩过程中会获得部分母体微生物(主要以双歧杆菌为主);而剖腹产的宝宝则得不到此部分的微生物,比自然生产的宝宝抵抗力要低些,容易胃肠道发生紊乱。母乳喂养与奶粉喂养的宝宝同理,母乳给予每个宝宝必需营养的同时也有大量的活性益生菌,这些是配方奶粉无法比拟的。
因而,适当地补充益生菌可以改善肠道微生态环境,抵御有害物质和致病菌地入侵,有效增强身体抵抗力,预防和缓解宝宝的各种常见问题,例如腹泻、过敏、感冒等常见疾病的发生。
益生菌对保持身材的好处
先来分享一项著名的由美国华盛顿大学在2013年开展的实验研究:科研人员收集了双胞胎胖子和瘦子的肠道菌,并分别移植给苗条的小鼠,之后每天给两组小鼠喂食相同的食物,结果呢?植入胖子肠道菌的小鼠很容易就胖起来,而植入瘦子肠道菌的小鼠却维持一贯的苗条。
这项著名研究揭示了肠道菌群能够影响胖!瘦!
如此说来,长胖这件事儿远比我们想象的复杂。除了遗传因素、饮食因素、运动因素,肠道菌群也脱不了干系。如果肠道出现菌群失衡,有益菌减少,同时那些“善于”吸收脂肪的有害菌趁机兴风作浪,那么,少吃也没用,喝水也长肉!
哪些因素会导致有益菌受损
年龄因素随着年龄增加,肠道中有益菌的比例呈下降趋势的,青少年下降至40%,到中年下降至10%,老年人更悲催,只有5%。
相反,在一些健康长寿的百岁老人体内,肠道中有益菌的比例相当于青少年。可见,长寿的“秘诀”里,绝对有益生菌的贡献!
饮食因素
饮食不合理,低纤维,高脂、高糖饮食;
暴饮暴食;
食品中的各种添加剂;
食物原料在种植/养殖阶段使用的农药、如抗生素、杀虫剂等;
抗生素的滥用;
滥用药物滥用广谱抗生素、激素、免疫抑制剂等,加速益生菌的破坏。关于抗生素的滥用,在中国是再普遍不过的了,想一想你有没有一感冒就吃消炎药。或者你的孩子一生病就打针、挂瓶,各种抗生素轮番上阵的状况。抗生素对有益菌的影响举个例子大家就明白:连续数天使用四环素,就可使肠道双歧杆菌“全军覆没”,甚至会造成某些致病性细菌的抗药性,让这些致病菌无药可治,“无法无天”。看到这相信已经有人要开始捶胸顿足了。