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膳食纤维真的是越多越好吗?

2017-02-04 17:42:18 来源: 作者:御姐话健康

  膳食纤维虽然不能被人体吸收,却可以给人带来诸多好处,尤其是针对便秘患者,食用膳食纤维可以有效促进排便。但膳食纤维真的是越多越好吗?所有的便秘患者都适合食用膳食纤维来促进排便吗?


膳食纤维益处多

  膳食纤维具有减少糖、脂吸收,增加饱腹感,通便的作用,所以特别适合便秘、血糖血脂异常、肥胖等人群选用。膳食纤维具有持水性,它吸收水分后体积会大大膨胀,可以在胃中增加饱腹感,从而减少食物的摄入,有助于减肥;膳食纤维还可以在肠道内增加粪便体积同时软化粪便,从而促进排便,有助于缓解便秘;有些膳食纤维具有粘稠性,有粘性的纤维能使小肠腔内的糖类和脂类的转运速度减慢,从而延缓单糖和脂类的吸收,有助于控制体重和血糖;另外,膳食纤维虽然不能被小肠被吸收,有些却可以被结肠内的细菌所分解,产生丙酸和丁酸等物质,这些短链脂肪酸均有益于肠道健康。


哪些人不宜食用膳食纤维?

  膳食纤维虽然好处多多,但也不是所有人都适合多食。膳食纤维虽然可以促进排便,但却会增加食物在胃中停留的时间,所以胃动力不好的人,部分长期腹泻的人,有胃肠粘膜损害的疾病如胃溃疡、克罗恩病(局限性肠炎)及溃疡性结肠炎等应少吃或控制膳食纤维摄入量。


过量食用招损:

  (1)大量进食膳食纤维,可能使胃排空延迟,造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老年人,在进食大量粗纤维食物,如韭菜、芹菜、黄豆等后,会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食。
  (2)大量进食膳食纤维,特别是不溶解的粗纤维,将导致肠胃蠕动减缓,影响蛋白质的消化吸收。
  (3)大量进食膳食纤维,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量元素和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。
  (4)对部分糖尿病患者而言,大量补充膳食纤维,可能导致低血糖反应。部分糖尿病患者血糖很“脆”(波动大),往往因饮食、运动、药物(包括胰岛素)的改变或控制不当导致低血糖反应的发生。有些糖尿病患者如果突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食,在导致一系列消化道不耐受反应的同时,也会因加重胃轻瘫,使含能量的营养素(如糖类、脂类等)不能被及时吸收而导致低血糖反应。注射胰岛素的糖尿病患者尤应注意这一点。
  综上所述,我们在充分认识膳食纤维益处的同时,还应清醒地认识到补充膳食纤维并非“多多益善”。

每天吃多少膳食纤维较为合适?

  一般而言,每日进食20~35克膳食纤维对大多数人而言是适宜的。这可以由以下食物提供:每日50克粗粮,500克绿叶蔬菜,100克豆类制品,1-2个水果。对胃肠道功能较弱的人而言,应避免大量进食生豆、韭菜、茼蒿等食物。
  轻微便秘患者可以根据自己的身体情况适量食用膳食纤维来促进排便,缓解便秘症状。较为严重的便秘患者还是需要药物治疗,首荟通便胶囊就是一个不错的选择。

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