小龙虾作为吃货界的网红，已经在全国刮起了一股旋风。

    近一周，你吃了吗？

    虽然龙虾美味，但在这里也给各位吃客提点建议：

    外出就餐，选环境

    在外面餐馆吃小龙虾，尽量挑选就餐环境和卫生状况好的餐厅。 

    居家自煮，要熟透

    如果自己做菜，挑选小龙虾时，要看个头、干净程度，尽量选活力强的小龙虾。

    用手动一动虾背，很快举起大钳子的是好虾；死虾别买、别吃。

    TIPS：

    烹制前，先在清水中放养，使其吐净体内泥沙杂质，并将虾鳃、细爪剪掉、挑掉虾线，刷净虾壳。

    烹调时，尽量蒸熟煮透，烹饪时间最好不少于 15 分钟。烹饪不到位可能存在寄生虫、微生物等食用安全隐患。

    不要用放过生虾的盘碟盛放熟虾。

    就啤酒吃，易痛风

    虾容易导致过敏反应，如果有过敏症状，最好不要吃。

    现在很多人吃小龙虾，也喜欢喝啤酒，在开怀大吃的时候要记住，啤酒和水产品可能会增加痛风的风险，所以，痛风患者不宜多吃。