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怎么辨别宁夏枸杞?

2018-01-08 18:05:43 来源: 作者:

如何辨别正宗宁夏枸杞

    大家在购买的时候,一定要认清宁夏产字样。但是现在市面上卖枸杞的,都自称是宁夏枸杞,消费者根本无法判别,所以想要买到正宗枸杞,只能靠。。。。。。

    不过还是简单地给大家介绍一下辨别方法吧。希望对你们有用。

1、从颜色上辨别

    它尖端蒂处多为黄色或白色,而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

2、从形状上辨别

    宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。

    还有就是正宗的宁夏枸杞颗粒最大不超过250粒/50克。

3、从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、从口味上辨别

    宁夏枸杞是甘甜的,吃起来很甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。 


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