经常有人称胃不舒服,从中医角度看胃病分为寒热两种情况,胃寒平时大便偏稀,吃冷东西容易出现胃疼胃胀,这类人应多吃干姜、桂圆、肉桂、大枣等食物;胃热的人经常感到口干、口苦,大便干燥,这类人可以选择黄瓜、苦瓜、菊花茶、绿豆汤、百合等清凉滋润的食物。无论胃寒还是胃热,都要少吃辛辣食物,注意胃部保暖。
少食多餐养胃?
经常很多人会说饮食要遵循“少食多餐”的原则来养胃,除了三顿正餐以外经常加餐,甚至正餐不吃,取而代之的是一整天都在吃,其实在不断吃食物的同时,肠胃也一直处于运作状态,无法得到正常休息,久而久之就会对胃造成负担,造成各种不适。其实除了胃酸过多、胃溃疡病人外,正常人一日三餐,每餐吃到七八分饱即可,如中间感觉饥饿,可以选择吃点水果或坚果补充。
喝粥养胃?
粥有温、软、淡、黏等特色,不止暖胃,更有利于肠道消化吸收。熬好的粥上面漂浮着一层粘稠物质,中医称为“米油”,具有很强的滋养作用。但是喝粥时,我们常常省略掉咀嚼的过程,假设不适很烂的粥直接进胃里,就会给胃增加负担。粥的营养价值较为单一,过量喝粥就会使其他营养素如蛋白质摄入过少而导致营养不良,还应添加含蛋白质、维生素等营养素的食物一同食用,例如瘦肉粥。
素食养胃?
我们常常认为肉类不好消化,所以胃不好时拒绝吃荤,一味地吃蔬菜和粮食。它们虽然含有膳食纤维、维生素等,但缺少人体必需的氨基酸、脂肪酸和铁、锌、B族维生素等其他营养素,长此以往会导致营养失衡。胃粘膜的修护与更新都需要优质蛋白,故应当吃一些动物瘦肉、鱼、蛋奶和豆制品,为了便于消化,可以将其制作清淡,例如肉末炖蛋、清蒸鱼、豆腐脑等都是不错的选择。