美国运动营养学家、营养师的邦琪(Leslie Bonci)建议便秘者少吃的7种食物:
1、乳制品:
牛奶、优酪乳等食品都是不易消化、易產生胀气的常见食物,尤其对于乳糖不耐症者来说,喝牛奶后有胀气、肠鸣的症状更为明显,无法消化牛奶中乳糖,严重情况下还有腹泻和腹痛不适感。
2、油炸食物:
一般而言,蔬果类只要1天就能排出。但有宿便之苦者,饮食忌讳辛辣、烧烤、油炸物等刺激性食物;油炸物属于高脂肪食物、纤维少,反而延长肠胃的消化时间。
3、白饭:
碳水化合物是人类生存必须的重要能量来源之一,不过主食白饭中膳食纤维含量极少,除了有腹泻情况者不建议,否则有便秘困扰的人,还是改吃糙米比较适合。
4、还没熟的香蕉:
香蕉有助排便,但吃还没有熟的青香蕉,由于含有难消化性麦芽糊精成分,不但不能解决便秘,反而易将粪便结成乾硬粪便。
5、茶:
每日起床喝杯温水能缓解肠道乾燥,有助排便。但红茶中的单寧酸却会让粪便黏在一起,对肠胃產生收敛效果;且含有咖啡因类饮品具利尿作用,有可能让人体更缺水。
6、麵粉类食物:
麵粉类食物纤维含量不多,如果没有适时补充足够蔬果和水分摄取,反而会让便秘问题加剧。因此建议若想摄取碳水化合物,可採全谷物、高纤维类型。
7、杏桃:
多摄取水果纤维可以增加粪便量、有助推进粪便排出,但杏桃富含胶质物,会吸收大量肠道水份;尤其做成果乾后更不建议,若吃进过多纤维,只会加剧便秘问题。