山药既是中药材，又是可以吃的食物，是一种高营养的食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。

其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

山药中不止含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。

介绍了山药的营养成分，下面来说说山药度孕妈的好处。

1、山药可以帮助孕妈健脾益胃、帮助孕妈很好的消化。

2、山药还可以帮助血糖高的孕妈降低血糖，因为山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用。

3、山药还可以益肺止咳山药中含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。山药中营养成分，还可以治肾亏、妇女白带过多的问题。

4、最重要的是山药可以缓解孕妈的便秘尴尬，山药可以有效的帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘效果非常好，如果火龙果不能缓解便秘，可以试试山药。

最后来说，孕妈吃山药要注意的几点：

1、在处理山药的时候，可将山药的切片浸泡在盐水中，防止氧化发黑，造成营养流失。

2、在处理山药的时候一定要去皮食用，避免发生麻、刺的不好口感，因为山药的皮极易导致皮肤过敏，所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。

3、还有山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素，山药也不可以与甘遂不宜同食，也不可与碱性药物同服哦。