图片来自微博

为什么这么说呢？

原来大肠杆菌是一类生活在人和动物大肠里的细菌，通过粪便排到环境中，可以说，环境中的大肠杆菌来自于粪便。每坨便便干重的八成以上是肠道菌群，大肠杆菌自己就占了近半壁江山。假如每次便便干重100g，就会有大肠杆菌33.3g左右被排出。据统计，每个人每天平均从粪便中排出大肠杆菌1011到1013个。

这些排出体外的大肠杆菌离开肠道会死亡吗？并不会，大肠杆菌是属于异养兼氧型微生物，只要有足够的营养，它就会生存并繁衍下去，之后会污染水源，是饮用水和食品中严格控制的一个项目。

大肠杆菌一定有害的吗？

还真不能一棒打死，大肠杆菌是一类细菌的统称，属于原核生物范畴。人体有很多有益菌种，大部分大肠杆菌属于中性菌，不会带来危害，是动物肠道中的正常寄居菌，其中只有很小一部分在一定条件下会引起疾病，常见的有胃肠道感染，还会引起尿道感染、关节炎、脑膜炎以及败血型感染等。

国际公认六种致病大肠杆菌，分别是肠道致病性的大肠杆菌（EPEC）、肠道产毒素性的大肠杆菌 (ETEC)、肠道侵袭性的大肠杆菌(EIEC)、肠道出血性的大肠杆菌 (EHEC)、肠集聚性的大肠杆菌（EAEC） 以及肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠杆菌（ESIES）。

食用受致病性大肠杆菌及其产生的肠毒素污染的食物会引起急性疾病。

大肠杆菌引起的腹泻

大肠杆菌感染引起的腹泻，以稀水样便为主，病情呈进展性发展。第一天腹泻次数较少，腹痛不明显，之后腹泻次数明显增加，甚者高达数十次，便量减少，出现脓血便、里急后重感，并出现以中腹部为主的全腹持续性绞痛，伴乏力、头晕、发热、恶心。

图片来自站酷海洛

如何治疗大肠杆菌感染?

普通大肠杆菌的化脓性炎症，可用抗生素治疗，青霉素、庆大霉素、头孢菌素、君尔清等；产肠毒素性大肠杆菌引起的腹泻，一般不需要是用抗生素，主要采取支持疗法，纠正水和电解质的丢失，并根据病人的情况作对症处理。

如何才能有效防止致泻性大肠埃希氏菌的感染，预防腹泻病的发生呢？大肠杆菌主要通过被污染的食物传播，并不会进行人与人之间的传播。所以防止的重点以入口的食物为主，清洗干净水果和蔬菜，避免饮用生牛奶、生水，彻底煮熟肉类，饭前便后勤洗手就可以啦。