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糖尿病人如何有效缓解便秘?“GI琅琊榜”帮你来解答

2016-11-14 11:13:06 来源: 作者:玉竹

     现代临床研究也发现:便秘是糖尿病患者很常见的并发症,在2型糖尿病中大约有60%的患者会并发便秘。从发生的机理方面来说,最重要的是与肠道植物神经受损有关,另外还与内分泌紊乱等诸多方面的因素有关。
    糖尿病在中医上讲属于消渴病的范畴。消渴病是以多饮、多食、多尿、乏力、消瘦或尿有甜味为主要临床表现的一种疾病。消渴的病机主要在于阴津亏损、燥热偏盛。而以阴虚为本,燥热为标。两者互为因果,阴愈虚则燥热愈盛,燥热愈盛则阴愈虚。病变脏腑主要在肺、胃、肾三脏。而阴虚、燥热亦是便秘最主要的病因病机。所以,糖尿病人多伴有便秘的症状。

     血糖生成指数( GI)是表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。GI>75的食物为高GI食物,GI≤55的食物为低GI食物。
    我们知道,糖尿病人在饮食上有很多的限制级要求,所以很多多糖的水果、蔬菜以及GI指数比较高的食物,这类患者均要小心对待。
    谷类及制品:
    普通面条81.6 vs 全麦面条37.0
    普通馒头88.1 vs 荞麦面馒头66.7
    大米饭83.2 vs 糙米饭56.0 vs 黑米饭55.0
    大米粥(普通69.4 vs黑米粥42.3、
    白面包87.9 vs 全麦面包69.0

    所以在选择主食的时候要尽量选择一些全麦制品,全麦主食不仅可以有效控制血糖的升高速度,而且还富含纤维素,有助于促进胃肠蠕动,帮助粪便的排出。
    豆类及制品:
    黄豆(浸泡,煮)18.0 vs 豆腐(炖)31.9
    蚕豆(五香)16.9、扁豆38.0、青刀豆39.0、黑豆42.0、四季豆27.0
    各种豆类GI指数都不是很高,但是豆腐、豆干等豆制品中含有丰富的蛋白质,是临床上导致便秘的常见因素之一,所以在食用的时候尽量选择食用全豆制品。全豆制品不仅富含纤维素,而且大多是产气食物,更能够促进的粪便的排出哦。
    蔬菜类:
    红薯76.7、南瓜 75.0、胡萝卜71.0、土豆62.0、山药51.0、芋头47.7 v菜花、芹菜、黄瓜、茄子、生菜、青椒、西红柿、菠菜等均<15.0
    其他配菜类:海带 17 、香菇 28、木耳 26 、蘑菇 24 。
    大部分蔬菜GI指数都是比较低的,富含各种维生素,营养丰富。而且纤维素含量都很高,对于缓解便秘是很有帮助的。但是红薯、土豆、山药、芋头、南瓜等富含淀粉和糖类,食用的时候应当尽量避开这些蔬菜。
    水果:
   西瓜72.0、菠萝66.0、芒果55.0、香蕉52.0、猕猴桃52.0、葡萄43.0 vs 苹果、梨36.0、桃 28.0、李子24.0、樱桃22.0、柚25.0
    水果营养丰富,口味甜美,深受各个年龄段人的喜爱。但是西瓜、菠萝、芒果、香蕉等水果,由于含糖量比较高,食用后极容易引起血糖的快速升高,对于糖尿病患者来说是很危险的,所以食用的时候一定要谨慎。

     肉、奶制品:
    牛奶27.6 vs 牛奶(加糖和巧克力)34.0 vs 豆浆19.0
    牛肉 46 、猪肉 45 、鸡肉 45、羊肉 45 、沙丁鱼 40、虾子 40。
    各种肉、奶制品的GI指数都不高,但是鱼、肉制品纤维素含量少,蛋白质含量高,会给胃肠道增加负担,会加重便秘的情况,所以,对于这类食物,以营养需求为度,切记不要多吃。
    零食点心:
    普通巧克力 91 vs 纯黑巧克力 22
    甜甜圈 86、 奶油蛋糕 82、仙贝 80、饼干 77 vs 花生 22、腰果 29
    各种零食的GI指数都是很高的,而且脂肪含量也很高,各种添加剂也是抑制胃肠蠕动,导致便秘的常见因素之一。小小一块就会导致血糖的波动,还会增加便秘和肥胖的发生率,所以吃的时候一定要谨慎。

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