世卫组织统计,胃病发病逐年呈年轻化趋势。上腹不适、疼痛、腹胀、恶心…这些症状你有吗?
记住7大原则,让你的胃肠休养生息:①来碗养胃粥②蔬菜顿顿有③远离辣和咸④粗粮唱主角⑤每日吃水果⑥调整吃饭点⑦红肉变白肉。
【原则一】来碗养胃粥
节日阖家团聚,难免举杯相贺,开杯畅饮,而酒精对消化系统有刺激作用,尤其会伤害肝和肠胃。
建议:喝完酒后的几天最好能喝点粥。一碗热粥可以让肠胃得到滋养,还能补充营养,像南瓜粥、山药粥都是不错的选择。
【原则二】蔬菜顿顿有
鸡鸭鱼肉向来都是节日餐桌的主角,殊不知,吃起来“肥香油腻”的菜肴,会增加肠胃的负担。
建议:吃完了“肥腻”的节日餐,不妨多吃点绿叶菜,帮助补充维生素和矿物质。蔬菜可以凉拌,炒时应急火快炒。
【原则三】远离辣和咸
节日餐桌上色香味俱全的菜肴多数离不开辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的诀窍,但盐和辣椒吃得太多,容易导致高血压,增加肾脏负担,还会伤肠胃。
建议:最好每人每日将食盐量控制在5g,节日吃得咸了,节后尝试吃顿“无言餐”,同时减少辣椒的摄入。【原则四】粗粮唱主角
节日里,腊肉炒饭、香奶馒头、油炸糕…这些主食都过于精细,而且添加了油、盐、糖,吃多了很容易让人发胖,还可能引起便秘等消化问题。
建议:不少人感觉肚子里很饱,不想吃主食,其实主食更不能少,最好以谷类粗粮为主,玉米、燕麦等粗粮富含膳食钎维,可促进胃肠蠕动,减少便秘。
【原则五】每日吃水果
薯片、爆米花、各色糖果都是春节很多家庭必备的“年货”。在看电视,休闲聊天时,人们会不知不觉吃下很多零食。建议:零食要零吃,不能代替正餐,最好用坚果,如核桃,杏仁,开心果等代替糖果,帮助补充微量营养素。还要多吃新鲜水果,补充维生素、矿物质。
【原则六】调整吃饭点
走亲访友,出行娱乐,吃饭很难按时按点,暴饮暴食是常事。有些人的吃饭习惯完全被打乱,早餐赖床不吃饭,晚饭一吃到凌晨。
建议:节日要开始调整三餐时间,每顿饭都定时吃。如果中间饿了,可以灵活加餐,也可以适当吃坚果、水果,既能缓解饥饿感,又能避免进食过量。
【原则七】红肉变白肉
在几大类食物中,红肉的摄入是最容易过量的,一旦过量,可能引起高胆固醇血症,进而诱发心脑血管疾病。
建议:节后少吃猪、牛、羊等肉及内脏,多吃些白肉,如鸡、鸭、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入,又能保存营养,是节后调理肠胃不错的选择。