有观点认为，导致癌症和肿瘤的根本原因是维他命B2的缺乏。不可否认的是，缺少维生素B2确实可能会引发贫血症或者是口腔溃疡等一系列的病症，但是癌症是一种典型的多因素慢性疾病，自身基因也是非常重要的原因，尽管有相关研究表明维生素B2可以降低某些癌症的发病率，但在不同人群中结果却并不统一，因此维生素B2是否能降低癌症风险，尚未得出定论。

维生素B2的主要功能与物质代谢有关，如果人体内缺少维生素B2，可能会引起贫血等一系列症状。此外，维生素B2与细胞的形成和生长有着一定的关系，如人体内某些粘膜的形成。缺乏维生素B2到一定程度时就会出现明显的症状，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。

为什么缺乏维生素B2会出现充血、肿胀？

主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开维生素B2，当缺乏维生素B2时，血管壁（主要是毛细血管，管壁本身就很薄）开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，就是脑溢血。

为什么缺乏维生素B2会出现溃疡？

同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2。当B2缺乏时，人体无法产出足够的皮肤和粘膜细胞去顶替已经代谢掉的细胞，于是缺口就产生了。患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡。

发生在食道，就是食道溃疡。发生在胃里，就是胃溃疡。发生在肠道，就是肠道溃疡。发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。

溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。

维生素B2作用有哪些？

1、促进发育和细胞的再生。参与细胞的生长代谢，与其他物质配合参与多种新陈代谢，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。

2、改善冠状动脉的血液循环，防止血管硬化。药理学研究证实，维生素B2因参与机体能量代谢，可改善心脏血液供应。另外，维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围，改善心肌功能。

3、改善性生活。维生素B2与性生活质量有关，特别是女性。缺少维生素B2可表现为阴道干涩、阴道黏膜充血、破溃，易患阴唇炎、阴道炎，皮肤呈鳞屑状、皮肤粗糙，从而引起性欲减退、性冷淡及性交疼痛等。

4、增强耐寒能力。维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。这是因为它们都能参与和增强人体能量代谢或参与人体造血过程，其综合效应是促使人体多产热而达到御寒目的。

除上述之外，维生素B2还有预防和消除口腔生殖综合征，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，促进机体对铁的吸收、防贫血，增进视力、减轻眼睛疲劳的作用。

吃什么补充维生素B2？

虽然维生素B2缺乏并不会导致癌症，也不是万病之源。但是，我们也不能忽视维生素B2的重要性。维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充。

维生素B2广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。所以，注意日常饮食的均衡，我们大可不用太担心会缺乏维生素B2。

部分严重缺乏维生素B2者，应在医生、药师指导下，补充药用级的维生素B2片，或复合维生素B片。

根据中国营养学会推荐的维生素B2摄入量，一般是成年的男性1.4mg/d，而女性会少一些，为1.2mg/d。过量获取维生素B2也会产生一定的副作用，从而对身体造成危害。在一般的情况下，从食物中摄取的维生素B2就可以满足人们的正常需要。只有一些营养不良的患者、老年人等特殊群体，由于他们并没有办法从饮食中获取足够的维生素和矿物质，为了满足自己正常的需求，减少疾病的发生，他们就需要通过保健品进行营养补充。