得了糖尿病,这些食物最好一个都不要碰:
1、糯米
糯米中主要含有碳水化合物,热量较高,升糖指数为87,食用后容易快速升高血糖。而且糯米特别是冷的糯米制成品如年糕、粽子等黏度较高,不易消化吸收。一般人也要少吃为宜。
2、油条
油条经过高温油炸而成,热量较高,许多营养成分已经被破坏,多吃会使血糖上升。
油条含钾很高,糖尿病伴有肾病患者更要谨慎食用。
油条表明裹着大量的油脂,不易消化,容易引起肥胖。
3、红薯、土豆、芋头
这三种食物中淀粉含量都比较高,多吃容易引起血糖波动,所以食用的时候要减少主食的摄入量。
另外红薯中含有气化酶,多吃会出现胃部灼热、腹胀排气等现象,不利于病情的控制。土豆、芋头中含钾量较高,糖尿病肾病患者食用后会增加肾脏负担,引起高钾血症。
芋头中含有粘性多糖类物质,极易消化吸收,引起血糖快速上升,难于控制。
4、韭菜
韭菜性温,有温肾助阳的功效,适合阳虚的人吃。早中期糖尿病患者多是阴虚体质,所以不宜多吃韭菜。
5、柿子、甘蔗
这两样都是含糖量比较高的水果,能快速升高血糖。而且性质寒凉,多吃容易引起腹泻。
6、白酒
白酒性烈火热,糖尿病等阴虚火旺的人不宜饮用。
白酒中的甲醇成分可加重糖尿病患者的周围神经损害,并能抑制肝糖原分解和糖异生,引起低血糖风险。
7、肥肉、鲍鱼、猪肝、开心果、薯片
以上几种食物都是含油脂很高的,不利于糖尿病患者血糖和体重的控制。
肥猪肉中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,二者结合沉淀于血管壁,会诱发动脉硬化等心脑血管疾病。
猪肝、开心果中钾、磷含量高,对于存在钾、磷代谢障碍的糖尿病肾病患者来说,无疑是雪上加霜。
得了糖尿病,这些食物要多吃:
1、奶制品
牛奶以及奶制品比如酸奶,奶粉都是可以适量食用的,牛奶中提供丰富的蛋白质和钙质营养,预防骨质疏松。
并且牛奶属于低升糖指数食物,对血糖影响不大。
2、鱼肉
鱼肉是非常适合糖友吃的肉类。因为鱼肉的蛋白质很容易被吸收,且在煮的过程中也不会带进来过多的油脂。
鱼肉的碳水化合物很少,升糖指数也很低。
3、含糖量低的蔬菜
大部分蔬菜都是可以吃的。比如番茄、黄瓜、西葫芦、冬瓜、白菜、青菜、青椒 、生菜等。
4、粗粮、杂粮
比如燕麦米、苦荞麦米、杂豆类、糙米、玉米等。
可以搭配其他主食做成面条、馒头,或混合蒸饭,经常食用,既有利于降糖、降脂,又能减少饥饿感。